Dr. Theresia Angkat Makanan Khas Dayak Kalteng Mendunia
Penulis. : Mangboy.
GEMASUARA, PALANGKA RAYA — Komitmen terhadap pelestarian budaya lokal dan pengembangan ekonomi kreatif ditunjukkan oleh Dr. Theresia melalui upaya konkret dalam mengenalkan dan mempromosikan makanan khas suku Dayak Kalimantan Tengah ke kancah internasional. 11/7/2025
Dalam berbagai forum kuliner dan budaya di dalam dan luar negeri, Dr. Theresia memperkenalkan kekayaan kuliner Dayak seperti juhu singkah, kenta, ikan saluang asap, hingga tumpi sebagai warisan budaya yang layak diperhitungkan di panggung global. Tak hanya mempromosikan, ia juga aktif mengembangkan kemasan produk UMKM lokal agar siap ekspor dan sesuai dengan standar internasional.
“Makanan adalah identitas. Lewat rasa dan cerita di baliknya, kita bisa membawa budaya Dayak Kalteng dikenal dan dihargai dunia,” ujar Dr. Theresia dalam acara Festival Kuliner Nusantara di Jakarta, baru-baru ini.
Dengan menggandeng pelaku UMKM, chef lokal, hingga diaspora Indonesia di luar negeri, Dr. Theresia mendorong kolaborasi lintas sektor untuk menjadikan makanan khas Dayak sebagai bagian dari diplomasi budaya Indonesia. Ia juga tengah mempersiapkan peluncuran buku dan dokumenter kuliner Dayak yang direncanakan rilis akhir tahun ini.
Upaya ini mendapat apresiasi luas dari berbagai pihak, termasuk Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif serta komunitas internasional pencinta kuliner. Dukungan terhadap langkah Dr. Theresia dianggap sebagai bentuk nyata pelestarian budaya dan pemberdayaan ekonomi lokal yang berkelanjutan.
Pewarta. : mangboy
Sumber. : Humas Tim Dr. Theresia
